Dieedi nimi pärineb selle looja nimest - Prantsuse toitumisspetsialist ja Pierre Dukani toiduharjumuste asjatundja. Ta asus tööle põhimõtteliselt uue jõuahela kallal juba 1977. aastal, millest täna on saanud üks populaarsemaid ja tõhusamaid dieete maailmas.
See tehnika põhineb kogu maailma toitumisspetsialistide arengul, aga ka Dukani enda praktilisel kogemusel. Selge struktuurne lähenemisviis aitab vabaneda lisa kilodest ja sentimeetritest ilma purunemiste ja raskete piiranguteta - hinnake ennast!
Ducani dieedi olemus
Fakt, et nad kutsusid Ducani dieeti maailmas, on pigem täisväärtuslik elektrisüsteem, mis väikeste katkestustega võib vähemalt kogu oma elu kinni pidada.
Dieedi alus on 100 lubatud toodet, millest 72 on peamine valk (madala rasvasisaldusega liha, munad, munad, kõik rasvasisaldusega piimatooted) ja 28 - täiendavad (eri tüüpi vürtsid, maitseained, köögiviljad jne). Valgu- ja köögiviljapäevade vaheldumine muudab dieedi kehale ohutuks, kuna kaal läheb ühtlaselt, jättes ebameeldivad mälestused nagu venitusjäljed ja tselluliit.
Dieet Ducani põhireeglid
- Jooge päevas vähemalt 2 liitrit vedelikku (siin saate lisada teed, kohvi, sigurit, taimseid dekokte);
- küpseta toitu ilma rasva ja majoneesi lisamata;
- Võite kasutada mis tahes kuumtöötluse meetodeid;
- Vähendage soolatarbimist, kuid mitmekesistage toitu maitseainete ja kastmete abil, mis põhinevad lubatud toitudel;
- Tarbige kindlasti igapäevane osa kliidest;
- Ärge unustage igapäevaseid harjutusi ja kõndimist.
Nendele reeglitele on oluline lisada veel üks: sõltumata krooniliste haiguste olemasolust, tasub nõuda oma raviarstiga. Alles pärast vitamiinide kompleksi uurimist ja määramist saate hakkama kõiki selle dieedi tingimusi täitma.
Eelised
- Tulemused on nähtavad esimesel nädalal (oluline motiveeriv hetk);
- Valgutoodetel on lubatud süüa ilma piiranguteta ja ilma kalorite arvutamiseta;
- Kinnitatud 100 looduslikust tootest saate teha rikkaliku menüü;
- paljude retseptide olemasolu vabas juurdepääsul (sealhulgas magustoidu retseptid);
- Pärast kehakaalu kaotamist on kaal hõlpsasti kogu elu hoidmine.
Vead
- Kõigist reeglitest ja nõuetest tuleb selgelt kinni pidada, vastasel juhul ei ole eeldatav efekt;
- pikk kestus;
- Vitamiinikompleksi on vaja võtta, vastasel juhul on probleemid küünte ja juustega võimalikud puuviljade keelu tõttu kahe esimese etapi ajal;
- Igasugune alkohol on keelatud.
Ducani dieedi faasid
Kokku koosneb dieet neljast etapist - rünnak, vaheldumine, kinnitamine ja stabiliseerimine. Kaks esimest on suunatud õige kaalu saavutamiseks ja viimane - selle keha sõltuvus.
Etapp "rünnak"
See etapp on kõige lühem, kuid esimesed kilogrammid lahkuvad rünnaku ajal ja keha ehitatakse ümber kehakaalu langetamiseks.
Lava kestus sõltub sellest, mitu kilogrammi peate kogu dieedi vältel kaotama. Kui ülekaal on kuni 5 kg, võite piirata end kahepäevase rünnakuga, kui 5-10-viis, kui ülemäärane kaal on 10–30 kg, peate järgima üsna tihedat rünnakute dieeti 7-10 päeva jooksul.
Esimese etapi lubatud toodete loetelu sisaldab 72 eset, mida saab süüa mis tahes koguses ja kombinatsioonis. See hõlmab kõhnat tüüpi liha (küülik, kana, vasikaliha, veiseliha), munad, kala, madala võimsusega piima, meri ja rumalaid.
3 põhjust valkudele panustada:
- Nad küllastuvad kiiresti;
- Valgu absorbeerimiseks on vaja rohkem kaloreid kui süsivesikute ja rasvade lagunemine;
- Valgutoit võimaldab teil rasvmassi põletada ilma lihaste hävitamiseta.
Rünnaku ajal saate dieeti mitmekesistada sinepiga ilma suhkru, vürtsikate ürtide, sibulate, sünteetiliste magusainete, madala rasvasisaldusega kakao, puljongikuubikute ja helerattaga. Kuid te ei tohiks nendele toodetele toetuda - lihtsalt värskendage dieeti, et mitte ennetada ainevahetuse kiirenemist.
Iga päev peaksite sööma 1, 5 supilusikatäit kaerakliid ja tegema kiire sammuga 20-minutilise jalutuskäigu. Muidugi ei keela keegi pikemaid anaeroobseid koormusi.
Etapp "vaheldumine"
Kui ainevahetus sai rünnaku vormis tõuke, peate säilitama kalduvuse kaalukaotusele. Just selleks on olemas vaheldumine - selle etapi lõpuks jõuate oma täiusliku kaalini, mida saab kalkulaatoril arvutada.
Asi on selles, et 15-160 päeva (sõltuvalt sellest, mitu kilogrammi peate kaotama), peate vaheldumisi valgupäevi (CB) ja proteiin-tabeli (BO) komplekti 1/1, 3/3 või 5/5.
Puhtalt valgupäevade dieet kordab rünnakumenüü täielikult, kuid valgu-purjetatavate võimaluste ajal peate toidu mitmekesistama 28 tüüpi taimetoodetega, mille söötmed on kaunviljad, porgandid, peet, spinat, kapsas, kõrvits ja seened. Ainult kartulid, mais, avokaadod, herned ja oliivid (oliivid) on rangelt keelatud.
Nagu varem, pole osa suurus piiratud, nagu ka toidutarbimise aeg. Te ei tohiks näljane kõndida ja veelgi enam, magama jääda, vastasel juhul hakkab keha rasvapõletuse asemel töötlema lihakoe.
Vaheldumise ajal suureneb kliinide päevane osa 2 spl. l. ja füüsilised harjutused peaksid võtma vähemalt pool tundi.
Etapp "konsolideerimine"
Kolmanda etapi alguseks peaks kaal normaliseeruma, kuid Ducani dieet jõuab ainult ekvaatorisse. Fakt on see, et keha peaks selle uue seisundiga harjuma ja mitte hakata teravalt suurendama rasvakihti "vihmasel päeval".
Selleks peate iga kulutatud kilogrammi jaoks 10 päeva jooksul järgima vaheldumisi mõne muudatusega. Lisaks on BOS- ja CHB -päevade roogade söömiseks lubatud 1 väikesel puuvilja või tassi marju ja 50 grammi juustu, kuni 40% rasvasisaldust. Samuti on vaja jagada konsolideerimine kaheks osaks ning üks kord nädalas esimese ja kaks korda nädalas teise ajal, lubades endale osa tärklist sisaldavatest toodetest ja ühest söögikorrast nimega "pidu". Pidu ajal võite süüa roogasid, sealhulgas maiustusi, kiirtoitu ja keelatud tooteid.
Kliini kohustuslik norm on 2, 5 spl. l. Iga päev ja füüsiline aktiivsus - vähemalt 30 minutit.
Faas "stabiliseerimine"
See Ducani dieedi etapp peaks kestma kuni elu lõpuni. See ei paku rangeid toidupiiranguid, vaid näeb ette mõne reegli järgimise.
Esiteks ei tühista keegi kohustuslikku füüsilist pingutust, igapäevast osa kliid (3 spl) ja aktiivset jooki.
Teiseks on lubatud neljapäeviti eranditult valgu toitumine. See ei tähenda, et ülejäänud päevadel peate rasva ja magusaga üle sööma, kuid kord nädalas peaksite korraldama endale "õige" paastupäeva.
Ducani dieedi faasimenüü rünnak iga päev
| Hommikusöök | Õhtusöök | Pärastlõunane suupiste | Õhtusöök | |
|---|---|---|---|---|
| Esmaspäev 1. päev | Kahe muna (2 valgu + 1 kollane) ja 1, 5% rasvasisalduse omlet | 2 veiselihakamtletit, aurutatud | 200 g lõssi jogurtit kliinidega | Pool kana hautatud või küpsetatud kana ahjus (homseks teine pool) |
| Teisipäev 2. päev | 2 sinkit tükki kanast või kalkunist ja 1 keedetud muna | Kana rinna ülejäänud pool jäi eile | 1 klaas kliinidega keefirit | 200 g ahjukala |
| Kolmapäev 3. päev | 200 g lõssi jogurtit kliinidega | 2 kana kotletit | 1 tass käärimist | 2 keedetud muna ja 200 g skam -kodujuustu |
| Neljapäev 4. päev | 100 g tofu juustu või mõni muu juustu, mille rasvasisaldus on kuni 4% | 2 sinki tükki ja 1 keedetud muna | 200 g lõssi jogurtit kliinidega | Grilli veiseliha või kalkuniliha liha |
| Reede 5. päev | Kaks muna | 2 veiselihakamtletit | 1 tass kefirit või kääritatud klannid | Pool kanarinda |
| 6. laupäev | 150 g madalat tüüpi kodujuust | 200 g keedetud või hautatud veiseliha | 200 g madala rasva jogurtit kliinidega | 200 g ahjus küpsetatud või aurutatud kala |
| Pühapäev 7. päev | 100 g tofu juustu või mõni muu juustu, mille rasvasisaldus on kuni 4% | 2 kanajala ilma nahata ahjus küpsetatud nahata | 1 tass kääritatud klannid | Valjatina praad (veiseliha) |
Samuti saate Ducani dieedi lubatud tooteid valida tabeli hulgast ja teha oma mitmekesise menüü igaks päevaks. Kuid pidage meeles, et lubatakse ainult 72 tüüpi valgutooteid, rünnakufaasis on köögiviljad keelatud.
Faasimenüü vahelduv Ducani dieet
| Hommikusöök | Õhtusöök | Pärastlõunane suupiste | Õhtusöök | |
|---|---|---|---|---|
| Esmaspäev 1. päev | Tojajuust, soe jook (tee, kakao või kohv) | Auruküpsetatud jogurt | keefir (madal -rasv) kaera haruga | Kahest munast, soe jook |
| Teisipäev 2. päev | 2 keedetud muna, köögiviljasalat maitsestatud 1 tl. oliiviõli, kohv | Kanasupp rohelistega | Jogurt ilma lisanditeta, kodujuustu pirukas | mereandide ja köögiviljade salat, soe jook |
| Kolmapäev 3. päev | Töödejuustu pajaroog piimakastme ja vanilli, teega | Kalasupp | Madal -rasvane keefir kaera haruga | Kanafilee aur, toorjuust, tee |
| Neljapäev 4. päev | Ovitel vutimunadest, köögiviljasalat, kohv | Rquali supipure muna ja tilliga | Kodujuust või jogurt | Kana aurukatted, köögiviljadest hautatud, tee |
| Reede 5. päev | 2 tükki kana sinki, kohv | Keedetud kana jogurtikastmega, kääritatud või piim | Väike kodujuust, tee | Ahjus küpsetatud lihapallid, soe jook |
| 6. laupäev | Kodujuust roheliste ja musta pipra, tee või kohviga | Kerge mereandide supp, värsked köögiviljad ja konserveeritud kalad (ilma õlita) | Juustutofu, jogurt | baklažaanid, nõrgalt soolatud lõhe viilud, köögiviljasalat |
| Pühapäev 7. päev | Ujumised, mis on valmistatud madalast kodujuustust koos jogurtikastme, tee või kohviga | Küpsetatud kanafilee, tee | keefir või tuhk | Keedetud muna, kodujuust |
Ülaltoodud menüü Ducani dieedi iga päev vaheldumise faasi jaoks on ligikaudne. Teda keskendudes saate oma äranägemise järgi valida roogasid. Tulemus ei ole kaua saabumas, peamine on kinni pidada teatud dieedireeglitest ja kasutada ainult lauast lubatud tooteid.
Faasimenüü fikseerimine dieedi dieet
| Hommikusöök | Õhtusöök | Pärastlõunane suupiste | Õhtusöök | |
|---|---|---|---|---|
| Esmaspäev 1. päev | Kodujuustu pajaroog marjakastmega, magustamata kohv | Kõrv merekalalt, täisteraleiva viilu kliinidega | Pirn või õun | köögiviljade pajaroog, keedetud kala, roheline tee |
| Teisipäev 2. päev | Kaerahelbe putru lõssipiimas, kohvijook | Tahkete sortide nisu makaron, viilu juustu | Küpsetatud kanasisesed kotletid, köögiviljasalat | juustukoogid, klaas keefiri koos kliinidega |
| Kolmapäev 3. päev | Omlet madala rasvasisaldusega singiga, leiva tortilla koos kliinidega, kohv piimaga | köögivilja Borsch, kanarind (ahjus), tükk õuntega Charlotte'i, tee, tee | Kõik marjad või puuviljad (mitte rohkem kui 200 g) | Küpsed kodujuustust, madala rasvasisaldusega jogurt |
| Neljapäev 4. päev | juustukoogid, küpsetatud õun, roheline tee | hernesupp, hautis madalatest sealihadest ja köögiviljadest, kohv | Mimosa salat heleda kastmega, küpsetatud lõhefilee | Keefir kliinidega |
| Reede 5. päev | kodujuust jogurtiga, roheline tee | pannkoogid kliinilt, kohv | Kahest munast omlet | Küpsetatud kala, soe jook |
| 6. laupäev | keedetud riis, aurukana kotlet, kakao | Borsch, pannkoogid suvikõrvitsast, tee | mereandide salat, madal -rasvakefir kliinidega | Sidrunisuuhvel, taimne tee |
| Pühapäev 7. päev | Mustikakastme juustukoogid, must kohv | kanapuljong munaga, viilu täisteraleivaga, soe jook | Seenesupp-puree | keefir või jogurt kliinidega |
Ducani dieedi - konsolideerimise etapi - kolmas samm on vajalik lüli normaalse toitumise juurde naasmiseks. Pidage kindlasti kinni soovitatud menüüst, sest kõigi teie pingutuste tulemus sõltub sellest. Ja pidage meeles, et suurenenud füüsiline aktiivsus on täiusliku kehakaalu ja hea tervise säilitamiseks väga oluline.
Ducani dieedi faasimenüü "stabiliseerimine"
| Hommikusöök | Õhtusöök | Pärastlõunane suupiste | Õhtusöök | |
|---|---|---|---|---|
| Esmaspäev 1. päev | Madala -rasvasisaldusega kodujuust, täisteraleiva viil, kohv piimaga | kanapuljong tahkete nisunuudlitega, aurukana kotletid | Juustukoogid õuntega, kliinidega keefir | Köögiviljade ja juustuga küpsetatud kala |
| Teisipäev 2. päev | Kahest munast ja tomatitest, tee | Seenepüreesupp ürtide, leivaga (tera) | pannkoogid koos kodujuustu ja puuviljakastmega, kliinidega keefir | mereandide salat, taimne tee |
| Kolmapäev 3. päev | kaerahelbe | Borsch ürtidega, küpsetatud kanarind, Kreeka salat, tee | jäätis või pirukatükk | Tuftel koos veiseliha hakklihast valmistatud riis |
| Neljapäev 4. päev | Kodujuustu pajaroog, kohv piimaga | Paari jaoks valmistatud õpetavad kotletid | Keefir kliinidega | Auru kana suflee, taimne tee |
| Reede 5. päev | Munad köögiviljade, juustu, teega | Kapsakapsasupp, kanavigad, puuviljad | Küpsed kodujuustust, keefir koos kliinidega | Valge kala köögiviljadega, ingveri tee |
| 6. laupäev | Kodujuust õunapüreega, kohv | köögiviljapüreesupp, aurukana kotlet, täisteraleib | Pannkoogid suvikõrvitsast, keefir koos kliinidega | mereandide salat |
| Pühapäev 7. päev | Šokolaadi sidrunikook, juust, roheline tee | Kanasupp muna ja rohelistega, täisteraleib | Juustukoogid, keefir koos kliinidega | Kala pajaroog, sellerisalat, tee |
Nagu näete, on menüü „stabiliseerimise" menüü üsna mitmekesine ja isuäratav. Toiduainete valimisel kuulake oma keha. Lõppude lõpuks, olles läinud Ducani dieedile nii pika tee, saate täpselt teada, millised tooted teile kasulikud on ja mida on parem dieedist välistada.
3 Põhireegleid, mida tuleb jälgida igas dieedi etapis:
- Joo vähemalt 1, 5 liitrit vett päevas.
- Sööge iga päev 1, 5 spl. l. Kaerakliid.
- Tooteid saab keeta, küpsetada, hautada, grillitud, kuid ilma õli kasutamata.
See on selline menüü, mille arst on välja töötanud iga etapi jaoks, mida peetakse optimaalseks nii algajatele kui ka neile, kes on proovinud palju dieete, kuid tulutult. See ei ole ekspresiet dieet, vaid korralik tasakaalustatud dieet, kuhu peaksite mõne aja pärast jõudma. Nii peaks inimene sööma, et säilitada tavaline elurütm ja samal ajal mitte kaalu kaotamise kaotamine.